Otumba, Estado de México, 2 de enero de 2008.- David Korenfeld Federman, secretario del Agua y Obra Pública, y Francisco Javier Espinosa Franco, presidente municipal de Otumba, inauguraron la Primera Feria Nacional del Nopal, organizada en este municipio como una forma de apoyar a los productores de esta región del Estado de México.
A nombre del gobierno estatal, el secretario se congratuló de poder participar en este tipo de foros que tienen dos objetivos primordiales; primero, intercambiar experiencias para mejorar la producción y, segundo, difundir las múltiples propiedades de esta planta para incentivar su consumo.
El alcalde Francisco Javier Espinosa Franco y el secretario del Agua y Obra Pública recorrieron los stands de la feria, en los cuales se exhibieron platillos alimenticios preparados con nopal, carteles informativos que mostraban el valor nutricional del nopal, recetas de cocina, así como herramientas y equipo para productores.
A nombre del gobierno estatal, el secretario se congratuló de poder participar en este tipo de foros que tienen dos objetivos primordiales; primero, intercambiar experiencias para mejorar la producción y, segundo, difundir las múltiples propiedades de esta planta para incentivar su consumo.
El alcalde Francisco Javier Espinosa Franco y el secretario del Agua y Obra Pública recorrieron los stands de la feria, en los cuales se exhibieron platillos alimenticios preparados con nopal, carteles informativos que mostraban el valor nutricional del nopal, recetas de cocina, así como herramientas y equipo para productores.
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